Panel sur le gaspillage alimentaire

À ce jour, les États membres n’ont pas réalisé suffisamment de progrès pour réduire sensiblement les niveaux de gaspillage alimentaire, conformément aux engagements pris.

La fixation d’ objectifs juridiquement contraignants proposés par la Commission européenne pour les États membres contribuera à réduire le gaspillage alimentaire tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire et dans les ménages. Elle impose aux États membres de prendre des mesures, tout en leur laissant la liberté de choisir les mesures les plus efficaces en fonction de leurs besoins spécifiques.

Les États membres doivent réduire le gaspillage alimentaire au niveau national (en 2030 par rapport à 2020):

• de 30 % (par habitant) dans le commerce de détail, les services de restauration et les ménages;
• de 10 % dans la transformation et la fabrication.

Les résultats du panel de citoyens continueront de soutenir les travaux généraux de la Commission sur le gaspillage alimentaire.

• Par exemple, les citoyens confirment et soutiennent la nécessité d’une action au niveau de l’UE en matière de prévention du gaspillage alimentaire et recommandent le partage de données et de bonnes pratiques entre les parties prenantes concernées. En outre, en tant que consommateurs, ils souhaitent obtenir de l’aide pour prendre leurs propres décisions en connaissance de cause quant à la manière de consommer et d’utiliser les denrées alimentaires en ce qui concerne les dates «à consommer jusqu’au» et «à consommer de préférence avant le».
• Les recommandations des citoyens indiquent également des points à examiner plus avant, tels que la prise de mesures visant à interdire la destruction de denrées alimentaires sûres et excédentaires. La recherche sur les emballages innovants et durables est un autre domaine de travail supplémentaire, mis en évidence dans les recommandations.
• Les recommandations mettent également en évidence certains domaines dans lesquels la Commission, les États membres et d’autres acteurs pourraient prendre des mesures à l’avenir, tels que la nécessité d’ améliorer la sensibilisation et l’engagement auprès des citoyens dans l’ensemble de l’UE.

Il est important de noter que les résultats du panel serviront de guide pour aider les États membres à atteindre les objectifs.

Dans ce contexte, les citoyens appellent à la création de forums locaux et nationaux d’engagement des citoyens afin de contribuer activement à la réduction du gaspillage alimentaire sur le terrain.

Les recommandations des citoyens seront partagées et discutées avec la plateforme de l’UE sur les pertes et le gaspillage alimentaires, qui réunit les États membres et les parties prenantes, en vue d’être prises en compte dans les programmes nationaux de prévention du gaspillage alimentaire.

Aujourd’hui, plus de 36 millions de citoyens de l’UE n’ont pas les moyens de s’offrir un repas de qualité un jour sur deux et la hausse des prix des denrées alimentaires est de plus en plus préoccupante. Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement une question économique et éthique, il aggrave également le changement climatique et prive l’environnement de ressources naturelles limitées. Comment susciter de nouvelles mesures et accélérer la réduction du gaspillage alimentaire dans l’UE? Tel a été le thème du premier d’une nouvelle génération de panels de citoyens lancés à la suite de la conférence sur l’avenir de l’Europe afin de contribuer activement au processus d’élaboration des politiques de l’UE.

Les citoyens européens réunis au sein du panel ont achevé leurs travaux à l’issue de trois week-ends de délibérations. 23 recommandations ont été présentées à la Commission européenne. Elles s’articulent autour de trois axes d’action visant à renforcer la coopération dans la chaîne de valeur alimentaire, encourager les initiatives des entreprises du secteur alimentaire et soutenir le changement de comportement des consommateurs.