Panel na temat marnowania żywności

Dotychczas państwa członkowskie nie poczyniły wystarczających postępów, aby znacznie ograniczyć poziom marnotrawienia żywności zgodnie ze zobowiązaniem.

Ustanowienie prawnie wiążących celów zaproponowanych przez Komisję Europejską dla państw członkowskich przyczyni się do ograniczenia marnotrawienia żywności w całym łańcuchu dostaw żywności i w gospodarstwach domowych. Wymaga ona od państw członkowskich podjęcia działań, przy jednoczesnym zapewnieniu im swobody wyboru najskuteczniejszych środków w zależności od ich szczególnych potrzeb.

Państwa członkowskie muszą ograniczyć marnotrawienie żywności na szczeblu krajowym (w 2030 r. w porównaniu z 2020 r.):

• o 30 % (na mieszkańca) w handlu detalicznym, restauracjach i usługach gastronomicznych oraz w gospodarstwach domowych;
• o 10 % w przetwórstwie i produkcji.

Wyniki panelu obywatelskiego będą nadal wspierać nadrzędne prace Komisji w zakresie marnotrawienia żywności.

• Na przykład obywatele potwierdzają i popierają potrzebę działań na szczeblu UE w zakresie zapobiegania marnotrawieniu żywności i zalecają wymianę danych i najlepszych praktyk między odpowiednimi zainteresowanymi stronami. Ponadto jako konsumenci chcą wsparcia w podejmowaniu własnych świadomych decyzji dotyczących sposobu spożywania i stosowania żywności w odniesieniu do terminów przydatności do spożycia i przydatności do spożycia.
• W zaleceniach obywateli wskazano również kwestie do dalszego rozważenia, takie jak podjęcie środków w celu zakazania niszczenia bezpiecznej i nadwyżki żywności. Badania nad innowacyjnymi i zrównoważonymi opakowaniami to kolejny obszar dalszych prac, na który zwrócono uwagę w zaleceniach.
• W zaleceniach wskazano również pewne obszary, w których Komisja, państwa członkowskie i inne podmioty mogą podjąć w przyszłości działania, takie jak potrzeba zwiększenia zasięgu i zaangażowania obywateli w całej UE.

Co ważne, wyniki panelu posłużą jako przewodnik pomagający państwom członkowskim w osiągnięciu celów.

W tym kontekście obywatele wzywają do ustanowienia lokalnych i krajowych forów zaangażowania obywateli, aby aktywnie przyczyniać się do ograniczania marnotrawienia żywności w terenie.

Zalecenia obywateli zostaną udostępnione i omówione z unijną platformą ds. strat i marnotrawienia żywności skupiającą państwa członkowskie i zainteresowane strony w celu uwzględnienia ich w krajowych programach zapobiegania marnotrawieniu żywności.

Dzisiaj ponad 36 mln obywateli UE co drugi dzień nie może sobie pozwolić na pełnowartościowy posiłek, a rosnące ceny żywności stają się coraz większym problemem. Marnowanie żywności nie jest tylko kwestią ekonomiczną i etyczną, ale pogłębia również zmianę klimatu i uszczupla ograniczone zasoby naturalne naszego środowiska. Jak wykonać kolejne kroki i jak przyspieszyć ograniczanie marnowania żywności w UE? Odpowiedzi na te pytania próbowali znaleźć uczestnicy pierwszego panelu obywatelskiego nowej generacji będącego pokłosiem Konferencji w sprawie przyszłości Europy, który ma wnieść aktywny wkład w proces kształtowania polityki UE.

Uczestniczący w panelu obywatele europejscy zakończyli swoje prace po trzech weekendach obrad. Przedstawili Komisji Europejskiej 23 zalecenia dotyczące trzech kierunków działania, których celem jest: zacieśnienie współpracy w łańcuchu wartości sektora spożywczego; zachęcanie do inicjatyw ze strony branży spożywczej; wspieranie zmiany zachowań konsumenckich.