Panel sobre el desperdicio de alimentos

Hasta la fecha, los Estados miembros no han avanzado lo suficiente para reducir significativamente los niveles de desperdicio de alimentos, tal como se ha comprometido.

El establecimiento de objetivos jurídicamente vinculantes propuestos por la Comisión Europea para los Estados miembros contribuirá a reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de suministro alimentario y en los hogares. Exige a los Estados miembros que adopten medidas, dándoles al mismo tiempo la libertad de elegir las medidas más eficaces en función de sus necesidades específicas.

Los Estados miembros deben reducir el desperdicio de alimentos a nivel nacional (en 2030 en comparación con 2020):

• en un 30 % (per cápita) en el comercio al por menor, los servicios de restauración y los hogares;
• un 10 % en la transformación y la fabricación.

El resultado del panel de ciudadanos seguirá apoyando el trabajo general de la Comisión sobre el desperdicio de alimentos.

• Por ejemplo, los ciudadanos confirman y apoyan la necesidad de una acción a escala de la UE en materia de prevención del desperdicio de alimentos y recomiendan el intercambio de datos y mejores prácticas entre las partes interesadas pertinentes. Además, como consumidores, desean apoyo para tomar sus propias decisiones con conocimiento de causa sobre cómo consumir y utilizar alimentos en relación con las fechas de «consumo preferente» y «consumo preferente».
• Las recomendaciones de los ciudadanos también indican puntos que deben examinarse más detenidamente, como la adopción de medidas para prohibir la destrucción de los excedentes alimentarios seguros. La investigación sobre envases innovadores y sostenibles es otro ámbito de trabajo que se destaca en las recomendaciones.
• Las recomendaciones también revelan algunos ámbitos en los que la Comisión, los Estados miembros y otros agentes podrían actuar en el futuro, como la necesidad de mejorar el alcance y el compromiso con los ciudadanos de toda la UE.

Es importante señalar que el resultado del Grupo servirá de guía para ayudar a los Estados miembros a alcanzar los objetivos.

En este contexto, los ciudadanos piden la creación de foros locales y nacionales de participación ciudadana para contribuir activamente a reducir el desperdicio de alimentos sobre el terreno.

Las recomendaciones de los ciudadanos se compartirán y debatirán con la Plataforma de la UE sobre pérdidas y desperdicio de alimentos, que reunirá a los Estados miembros y las partes interesadas, con vistas a ser tenidas en cuenta en los programas nacionales de prevención del desperdicio de alimentos.

En la actualidad, más de 36 millones de ciudadanos de la UE no pueden permitirse una comida de calidad cada dos días y el incremento de los precios de los alimentos es una preocupación cada vez mayor. El desperdicio de alimentos no es solamente una cuestión económica y ética, sino que también agrava el cambio climático y priva al medio ambiente de unos recursos naturales limitados. La manera de impulsar nuevas medidas y acelerar la reducción del desperdicio de alimentos en la UE fue el tema que se abordó en el primero de la nueva generación de paneles de ciudadanos como seguimiento de la Conferencia sobre el Futuro de Europa para contribuir activamente al proceso de elaboración de políticas de la UE.

Los ciudadanos europeos reunidos en el panel han concluido su trabajo después de tres fines de semana de deliberaciones. Se presentaron 23 recomendaciones a la Comisión Europea en torno a tres líneas de acción destinadas a: reforzar la cooperación en la cadena de valor alimentaria; fomentar las iniciativas de las empresas alimentarias; y apoyar el cambio de comportamiento de los consumidores.