Панел за разхищението на храни

До момента в държавите членки не е постигнат достатъчен напредък за значително намаляване на нивата на разхищение на храни, както е поето задължение.

Определянето на правно обвързващи цели, предложени от Европейската комисия за държавите членки, ще спомогне за намаляване на разхищението на храни по веригата за доставки на храни и в домакинствата. Тя изисква от държавите членки да предприемат действия, като същевременно им предоставя свободата да избират най-ефективните мерки в зависимост от специфичните си нужди.

Държавите членки трябва да намалят разхищението на храни на национално равнище (през 2030 г. в сравнение с 2020 г.):

• с 30 % (на глава от населението) в търговията на дребно, ресторантьорството и домакинствата;
• с 10 % в областта на преработката и производството.

Резултатите от гражданския панел ще продължат да подкрепят цялостната работа на Комисията в областта на разхищаването на храни.

• Например гражданите потвърждават и подкрепят необходимостта от действия на равнище ЕС за предотвратяване на разхищението на храни и препоръчват споделяне на данни и най-добри практики между съответните заинтересовани страни. Освен това, в качеството си на потребители, те искат подкрепа при вземането на информирани решения за това как да консумират и употребяват храни във връзка с датите „използвай преди „и „най-добър до“.
• В препоръките на гражданите се посочват и въпроси за по-нататъшно разглеждане, като например предприемане на мерки за забрана на унищожаването на безопасни храни в излишък. Научните изследвания в областта на иновативните и устойчиви опаковки са друга област на по-нататъшна работа, подчертана в препоръките.
• Препоръките разкриват и някои области за възможни бъдещи действия от страна на Комисията, държавите членки и други участници, като например необходимостта от подобряване на контактите и ангажираността с гражданите в целия ЕС.

Важно е да се отбележи, че резултатите от работата на експертната група ще послужат като ръководство за подпомагане на държавите членки при постигането на целите.

В този контекст гражданите призовават за създаването на местни и национални граждански форуми за участие, за да се допринесе активно за намаляване на разхищението на храни по места.

Препоръките на гражданите ще бъдат споделени и обсъдени с Платформата на ЕС по въпросите на загубата и разхищението на храни, обединяваща държавите членки и заинтересованите страни, с оглед на това да бъдат разгледани в националните програми за предотвратяване на разхищението на храни.

Днес над 36 милиона граждани на ЕС не могат да си позволят качествена храна през ден, а нарастващите цени на храните са повод за засилваща се загриженост. Разхищението на храни е не само икономически и етичен въпрос, то също така води до изостряне на изменението на климата и изчерпване на околната среда от ограничени природни ресурси. Как да се стимулират по-нататъшни действия и да се ускори намаляването на разхищението на храни в ЕС бе темата на първия граждански панел от ново поколение като последващо действие във връзка с Конференцията за бъдещето на Европа, за да се допринесе активно за процеса на изготвяне на политиките на ЕС.

Европейските граждани, събрани в панела, приключиха работата си след 3 уикенда на разисквания. На Европейската комисия бяха представени 23 препоръки, групирани около три направления на действие, насочени към: укрепване на сътрудничеството във веригата за създаване на стойност в областта на храните; насърчаване на инициативи на предприятията за храни; подкрепа за промяната в поведението на потребителите.