Panel europeo de ciudadanos sobre la reducción del desperdicio de alimentos

Hasta la fecha no se ha avanzado lo suficiente en los Estados miembros para reducir significativamente los niveles de desperdicio de alimentos tal como se acordó.

El establecimiento de objetivos jurídicamente vinculantes propuestos por la Comisión Europea para los Estados miembros contribuirá a reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena alimentaria y en los hogares. Se obliga así a los Estados miembros a adoptar medidas, al tiempo que se les da libertad para elegir aquellas más eficaces en función de sus necesidades específicas.

Los Estados miembros deben reducir el desperdicio de alimentos a nivel nacional (en 2030 en comparación con 2020):

• en un 30 % (per cápita), conjuntamente en el comercio minorista y el consumo (restaurantes, servicios de restauración y hogares);
• en un 10 %, en la transformación y la fabricación.

El resultado del panel de ciudadanos seguirá apoyando el trabajo general de la Comisión sobre el desperdicio de alimentos.

• Por ejemplo, los ciudadanos confirmaron y apoyaron la necesidad de actuar a nivel de la UE en la prevención del desperdicio de alimentos y recomendaron el intercambio de datos y mejores prácticas entre las partes interesadas pertinentes. Además, como consumidores, desean apoyo para tomar decisiones bien fundamentadas sobre el consumo y el uso de los alimentos en función de las fechas de caducidad y de consumo preferente.
• Las recomendaciones de los ciudadanos también indicaron otros aspectos que deben de examinarse más a fondo, como la adopción de medidas para prohibir la destrucción de excedentes alimentarios seguros. La investigación sobre envases innovadores y sostenibles es otro ámbito en el que se debe seguir trabajando y que se destaca en las recomendaciones.
• Las recomendaciones también revelaron algunos ámbitos de posible actuación futura de la Comisión, los Estados miembros y otros agentes, como la necesidad de mejorar la divulgación pública y la participación de los ciudadanos en toda la UE.

Es importante señalar que los resultados del panel servirán de guía para ayudar a los Estados miembros a alcanzar los objetivos.

En este contexto, los ciudadanos pidieron la creación de foros locales y nacionales de participación ciudadana para contribuir activamente a reducir el desperdicio de alimentos sobre el terreno.

El 7 de noviembre de 2023, la Comisión Europea presentó comentarios a los ciudadanos sobre sus recomendaciones, que también se compartieron y debatieron con la Plataforma de la UE sobre pérdidas y desperdicio de alimentos, que reunió a los Estados miembros y a las partes interesadas con vistas a que dichas recomendaciones se tengan en consideración en los programas nacionales de prevención del desperdicio de alimentos.

En la actualidad, más de 37 millones de ciudadanos de la UE no pueden permitirse una comida de calidad cada dos días y los precios elevados de los alimentos son una preocupación cada vez mayor. El desperdicio de alimentos no es solamente una cuestión económica y ética, sino que también agrava el cambio climático y merma los recursos naturales del medio ambiente, ya limitados. La manera de impulsar nuevas medidas y acelerar la reducción del desperdicio de alimentos en la UE fue el tema que se abordó en el primer panel de la nueva generación de paneles de ciudadanos como seguimiento de la Conferencia sobre el Futuro de Europa para contribuir activamente al proceso de elaboración de políticas de la UE.

Los ciudadanos europeos reunidos en el panel concluyeron su trabajo después de tres fines de semana de deliberaciones. Se presentaron veintitrés recomendaciones a la Comisión Europea en torno a tres líneas de acción destinadas a: reforzar la cooperación en la cadena de valor alimentaria, fomentar las iniciativas de las empresas alimentarias y apoyar el cambio de comportamiento de los consumidores.