Il futuro bilancio dell'Unione europea deve riflettere le reali esigenze e garantire un accesso equo a un'alimentazione sana, locale ed etica dovrebbe essere una priorità fondamentale. L'attuale sistema alimentare sta fallendo: i consumatori ricevono alimenti altamente trasformati che danneggiano la salute pubblica, l'ambiente e la qualità della vita. La ricerca indica la necessità di ridisegnare il sistema alimentare verso un modello equo e basato sulle piante. Il rapporto "Food System Impacts on Biodiversity Loss" (Chatham House, 2021) evidenzia che l'attuale modello agricolo è una delle principali cause di perdita di biodiversità e degrado degli ecosistemi. A sua volta, il rapporto dell'IPCC (2023) indica che il passaggio a una dieta a base vegetale può ridurre significativamente le emissioni di gas a effetto serra. I risultati di questi studi sono chiari: I fondi dell'UE nell'ambito della politica agricola comune, dei fondi strutturali e della politica di coesione devono sostenere il settore vegetale. L'Unione europea dovrebbe garantire un accesso equo ai finanziamenti per i produttori alimentari di origine vegetale e creare un ambiente alimentare sano. Le catene di vendita al dettaglio devono promuovere alimenti equi e locali e le istituzioni pubbliche come scuole, asili e ospedali dovrebbero garantire l'accesso a pasti nutrienti a base vegetale. Non vi è alcuna base per ulteriori finanziamenti dell'UE a sostegno del settore zootecnico. Il bilancio dell'UE deve sostenere l'industrializzazione verde dei settori alimentare e agricolo, per la salute dei cittadini e la protezione dell'ambiente.