"El Fogón Magico" is een innovatief wooncateringproject dat gezond eten, duurzame mobiliteit en digitalisering bevordert. Het doel is om evenwichtige menu's aan te bieden voor ouderen, het grote publiek en universiteitsstudenten, waarbij de voedingskwaliteit en toegankelijkheid worden gewaarborgd. Via een gecentraliseerde keuken en een digitaal platform kunnen gebruikers efficiënt bestellingen plaatsen, wat een flexibel en gepersonaliseerd beheer garandeert. Daarnaast maakt het bezorgsysteem gebruik van elektrische fietsen en scooters, wat bijdraagt aan de vermindering van emissies en de stedelijke mobiliteit verbetert. Om deze dienstverlening te optimaliseren, wordt voorgesteld om exclusieve rijstroken te creëren voor duurzame vervoermiddelen. Het project sluit aan bij verschillende strategieën van de Europese Unie op het gebied van volksgezondheid, sociale inclusie en groene transitie. In die zin zou het kunnen profiteren van middelen voor digitale innovatie, duurzame mobiliteit en de bevordering van gezonde gewoonten in kwetsbare groepen. Met dit voorstel willen we een positieve impact hebben op de samenleving en een dialoog aangaan met de EU om initiatieven te bevorderen die de levenskwaliteit verbeteren, de circulaire economie bevorderen en de stedelijke duurzaamheid versterken.